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除了口味极好，蜜桔还有多种营养功效：
1、治末梢神经炎和维生素C缺乏症：每次桔子2个每日三次。
2、治咳嗽咽干多痰：桔皮挤水吸入口内，另吃桔子，缓嚼缓咽。并配其它止咳祛痰药。
3、治疗积食、厌食：桔子6枚、鸡内金9克，水煎，分三次口服。
4、 除口内异味：桔子带皮水煮，以桔子水代茶饮。
桔子营养也十分丰富，1个桔子就几乎能满足人体每天所需的维生素C含量。桔子含有170多种植物化合物和60多种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
蜜桔银耳汤
材料：银耳 、涌泉蜜桔、白砂糖、淀粉
做法：
1. 桔子去掉内皮；
2.泡发银耳；
3.煮锅放水小火煮银耳；
4.20分钟后放入桔子，白糖煮开后用少许水淀粉勾芡。
