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幽默的电话
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旺玛酒庄 2014-4-3 10:46
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一天，老总接到一个推销电话，开免提 美女问：请问您需要投资、、、、、、 老总：不需要 美女：您有投资其他的吗？ 老总：有 美女：请问您投资什么的？ 老总：贩卖军火 美女： 什么？ 老总大声说：贩卖军火 美女： 挂电话 我 ...
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个人分类: 幽默笑话|412 次阅读|1 个评论
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2013-01-10
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旺玛酒庄 2013-1-10 12:42
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白葡萄酒的品评程序如何？白 葡萄酒的品评程序：观色、闻香、品尝及回味。 白 葡萄酒通常应该在冰冻的情况下饮用，但也不能冰冻得太过。 我们会用鼻子来鉴赏白 葡萄酒的很多香气。 如果白 葡萄酒太冷了，酒中的大部分芳香就被“困”在酒杯里 ...
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2013-01-10
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旺玛酒庄 2013-1-10 12:41
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冰酒有怎样的特点？德国冰酒属于Qualitätswein等级，受法律约束。 加拿大冰酒受VQA管制，最重要的一条规定是：冰酒必须采用天然方法生产，不允许人工冷冻。 德国冰酒的采摘及酿造要求-7℃； 加拿大冰酒的采摘及酿造要求-8℃。 ...
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2013-01-10
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旺玛酒庄 2013-1-10 12:40
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葡萄酒的香气怎样鉴别？品评 葡萄酒时，享受丰富的香气是 葡萄酒最迷人的地方之一。香气的品评：1香气的品质，应该纯正而非混浊 2香气的浓郁程度，不是说一款 葡萄酒的香气越浓郁越优质 和香水一样，劣质香水很香但很刺鼻，优质香水优雅且舒适 ...
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2013-01-10
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旺玛酒庄 2013-1-10 12:38
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何为绿色葡萄酒？Vinho Verde在葡萄牙语的意思是“绿色葡萄酒”，因为这种酒清淡而酸度高， 且常略带一点绿色的反光，所以称为绿酒。 它属于起泡葡萄酒。它的特点是微酸、清爽而怡人，而且起沫程度越大，
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白葡萄酒如何通过颜色辨别好坏
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旺玛酒庄 2013-1-6 20:17
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【白葡萄酒如何通过颜色辨别好坏】白葡萄酒一般都是随着时间的增长颜色逐渐变深，年轻时为浅柠檬黄色，窖藏一段时间后会变为金黄色，进一步陈放后会变为琥珀色，当它最终变为褐色时，则表明它的品质已经下跌了。所以红酒和白葡萄酒其实是相反的，一个是颜色越来越浅，一个是越来越深。 ...
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个人分类: 葡萄酒知识|381 次阅读|0 个评论
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葡萄酒产区
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旺玛酒庄 2013-1-6 17:20
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【波美侯 Pomerol】位于波尔多右岸，只有800多公顷，酒庄约131家，平均每个酒庄的面积不到30公顷，这些先天条件决定了波美侯只能酿造产量小但品质上乘的葡萄酒。由于不断努力和至高无上的酿酒理念，加上稀少的产量，其出产的许多佳酿，甚至比梅多克的列级名庄更要贵。 ...
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个人分类: 葡萄酒知识|254 次阅读|0 个评论
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葡萄酒里的抗氧化剂
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旺玛酒庄 2013-1-3 15:55
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白葡萄酒里同样含有抗氧化剂，但很多人认为白葡萄酒里的抗氧化剂含量没有红酒里的多。抗氧化剂的数量取决于葡萄酒的产地、酿酒葡萄种类和它的熟化情况。但是一般来说，红酒的抗氧化剂含量更高。葡萄中含有的抗氧化剂有助于抵御癌症等疾病对人体的侵袭。 ...
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个人分类: 葡萄酒知识|257 次阅读|0 个评论
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葡萄酒的品评原则
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旺玛酒庄 2013-1-3 15:21
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【我的品评原则】葡萄酒的品评从来都不是一门精确的科学，因为好酒是有生命的——它们会随着时间的沉淀而变化与发展。因此，品尝笔记只是对于一瓶酒发展的某一阶段的速写或指导性的记录。酒越好，他的发展空间就越大，会承载出绚丽的生命。 ...
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个人分类: 葡萄酒知识|263 次阅读|0 个评论
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法国几个葡萄酒著名产区特色
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旺玛酒庄 2013-1-3 07:41
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【法国几个著名产区的特色】波尔多口味纯美爽净，果味悦人；勃艮第酒味浓郁，单宁量少，入口有丰富的变化感；罗讷河谷葡萄酒香气浓郁，带有野性风味；普罗旺斯阳光充足，葡萄酒的糖分和酒精度都较高，那里盛产一种独特的普罗旺斯桃红酒。 ...
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个人分类: 葡萄酒知识|319 次阅读|0 个评论
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